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衛生福利部食品藥物管理署下午由衛福部長邱文達、食藥署長葉明功及食藥署北區管理中心主任馮潤蘭舉行記者會，並更正使用到問題油的下游廠商名單。

食藥署認定這次事件是「劣質豬油」，食安風險等級仍為「綠燈」。根據食藥署分級標準，「綠燈」是指標示不符，無礙健康；「紅燈」是短期食用，有礙健康；「黃燈」是長期食用，有礙健康；「藍燈」是指可用但超標、可用在其他產品但不能用在此類產品。

葉明功表示，這次食安事件目前先認定為綠燈，主要是強冠公司以一比二比例將問題油混入純豬油，整個油品中有六十七%是純豬油成分，雖然另一部分的成分待深入化驗，但曾使用問題油的各食品廠先前都有檢驗，沒有驗出含重金屬。

食藥署表示，目前實驗室已經收到樣品，包括強冠公司儲油槽取回的廢油原料三瓶及一瓶全統香豬油，檢驗結果三日內出爐。葉明功說，專家會議結論認為這次事件屬詐欺行為，應嚴懲重罰；油品健康風險需再評估一些疑點，如劣質豬油如何攙、精製純化程度、有無致毒物質或致毒劑量，是否有病變等都待釐清。